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  初冬时节，华亭镇近5000棵“红佳人”柑橘迎来了它的高光时间！在上海绿红果蔬专业合作社，工作人员刘代珍在枝头剪下一颗“红佳人”，用刀悄悄切开，“你看，这果肉细腻得像果冻，汁水藏都藏不住。”

  面临满园诱人的“红佳人”，该怎样挑出最甜的那一颗？合作社有着十几年栽培经历的技术员叶得金为你支招：

  第一招：看色彩。叶得金拿起两颗比照：“色彩越深、越挨近橘红色的，堆集的糖分越多。那种还带点青黄的，能够再等等。”

  第二招：摸外表。“‘高低不平’反而更甜！”他指着果皮说：“别挑润滑平坦的，要选外表有凹凸颗粒感的，摸起来有点粗糙的，这种才是熟到位了。”

  “降温后咱们会发动暖风机，给大棚加温，避免果子受冻。”金海燕说，这样不仅能维护果实，还能延伸挂果期，“接下来昼夜温差更大，糖分还会持续堆集。咱们能吃‘红佳人’一直到春节前！”

  走进温室大棚， 一个个丰满圆润的“红佳人”柑橘缀满枝头。“最近昼夜温差大，甜度现已上来了！”现场相关担任人说，“‘红佳人’果皮薄而润滑，悄悄一剥就能完好别离。果肉晶莹剔透、细腻无渣，似乎在喝一杯鲜榨橙汁。”

  “本年是咱们栽培的‘红佳人’规模化上市的第一年。‘红佳人’是柑橘宗族中的‘混血儿’，咱们严控土壤环境和温湿度，并运用有机肥，铺设稻壳按捺杂草成长。”担任的人介绍道，“价格为24元/公斤。”

  营业时间：8:30-17:00（16:00中止入园；除节假日外，每周一闭园）

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